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深秋生吃梨可以预防感冒甲流

复旦大学附属中山医院营养科副主任高键 梨作为秋季的时令水果，肉脆多汁，甘甜清香，还有很多食补功效。我国栽培的梨主要为秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四大种类，采收期自7月延续至10月，果实形状各异，果皮有黄、绿、白等色。比较著名的品种有鸭梨、雪花梨、砀山梨、水晶梨、大黄梨、库尔勒香梨和酥梨。 生吃梨能生津止渴，滋阴润燥，所以能预防秋季感冒，对于预防目前的甲流也有一定的好处。国家中医药管理局在2009版《甲型H1N1流感中医药预防方案》中专门推荐了一款薄荷梨粥：薄荷3克、削皮鸭梨1个、大枣6枚(切开去核)，加

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让癌症远离生活的实践好方法

　　全世界每年约有1000万人患癌症，癌症已成为人类的主要杀手之一。如何让癌症远离人们的生活，这是全世界医学研究一直追求的目标。　　法国科学家让·皮埃尔·维勒曼经过长期研究得出结论：从世界范围看，欧洲、北美和澳

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烹调师教你煲汤的七个小技巧

天气转凉，煲一锅热乎滋润的汤是关爱家人的最好方式。要煲好汤，就得学习下面七个技巧。 1.选料要鲜味足、异味小、血污少。选料是煲好汤的关键，鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、鱼类等都是上选。 2.鱼、畜、禽死后3—5小时放。此时肉分解的氨基酸、脂肪酸等易于人体吸收的物质更多，不但营养最丰富，味道也最好。 3.炊具选瓦罐。瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料。它能使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂。 4.旺火烧沸，小火慢煨。旺火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而文火能使营养物质溶出得更多，

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谨记！秋季装修屋里放盆水

秋天气候干燥、风和日丽，许多家庭都会选择这个季节装修房屋。但是，在装修过程中，还是有一些问题要特别注意，尤其是既要“防脱水”，又要“防上火”。 首先，木材、人造板材和木制品运进现场后，不要放在通风口，应尽快在表面做封油处理，防止因风干而产生裂纹。此外，避免太阳直晒，可以在房间放一盆水，以保持一定的湿度，以防来年春夏交替时木材变形。 第二，为了避免墙面漆起鼓、开裂，刷一面墙要一气呵成;刷漆时，要等底漆干透，再刷第二遍;刷完后，最好阴干，避免阳光直射和风吹，以防开裂。 第三，壁纸在粘贴前用清水浸泡5-10分

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8种减肥水果不宜空腹吃

1.西红柿。含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成 div.abody:eq(0) > div.allBor.clearfix:eq(0) > div.areaL:eq(0) > div.conBox:eq(0) > div.conTxt:eq(0) > p:eq(1) > strong:eq(0)" anchorType="previous" jQuery1253117152343="5">急性胃扩张

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长期吃垃圾食品会增加暴力倾向

8月底，在英国足球联赛杯伦敦德比战——西汉姆队对阵米尔沃尔队的比赛前后，发生了双方数百名球迷参与的大规模骚乱。一时间，体育场外成了战场，砖头、酒瓶到处乱飞，许多人脸上都淌着血，有的警察被踢倒在地，附近酒吧的玻璃被打碎，一名44岁男子胸部被刺受伤。

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禁忌:千万别让保鲜膜碰到食物

保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为食物保鲜带来极大的便利。只是，愈来愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象。为了全家人的健康，千万不可将保鲜膜包着的食物送进微波炉加热烹煮! 塑料膜包装食物出售，到处可见，但科学家担心这种随手可得的方便，究竟安不安全? 因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。 根据《纽约时报》的报导，美国的环保署已开始过滤几千种化学物质，试图把可能会造成内分泌失调的凶手找出来，再进一步深入研究。荷尔蒙随

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止痛药能外用就别口服

当疼痛来袭时，多数人对疼痛认知不足且并不知道如何科学止痛。日前，在汉举行的“专业止痛，快乐行动——健康教育系列活动”专家媒体沟通会上，中华医学会疼痛医学专业委员会主任委员徐建国教授提示，疼痛是一种疾病，人们应该积极科学止痛，正确治疗——

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脖子粗短影响睡眠

日前，在巴尔的摩召开的美国专业睡眠协会年会报道，头颈粗的孩子容易发生如睡眠呼吸中断等睡眠问题。美国的研究人员通过对1岁至18岁的孩子研究发现，近四成肥胖的孩子有打呼噜、睡眠呼吸中断、嗜睡等问题。和腰臀围比例相对应，脖子的粗细和孩子血氧饱和度成反比，意味着他们睡眠中更易发生呼吸问题。

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每天刷牙两次以上有助防癌症

日本爱知县癌症中心研究所得出的研究结果显示，每天刷牙2次以上的人，患口腔或食道癌的概率比刷1次牙的人低3成。完全不刷牙的人，患癌概率是刷1次人的1.8倍。 据日本共同社28日报道，据悉这是以约3800人为对象进行流行病学调查所得出的结果，也是日本国内首份显示刷牙习惯与患癌关系的报告。该报告将在10月1日横滨市举行的日本癌症学会上发表。 该研究所流行病学预防部负责人松尾惠太郎表示：“口腔和喉咙中有能产生被认为是致癌物质乙醛的细菌。刷牙可洗去细菌和致癌物质，所以每天至少早晚刷牙有助预防癌症。” 调查询问了该

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二手烟引急性哮喘“夺命”

平日里喜欢喷云吐雾的烟民们，在听到周杰伦在《二手烟》中唱到“从你嘴巴吐出，从我鼻孔进入……那么轻易，你竟然可以烧毁我……”时，有几个深究过歌词的含义?别再沉浸在旋律中了，因为人们对香烟的“起诉书”上又添了一桩新的罪过，路透社报道了一则令人震撼的新闻：美国发生第一起因吸入二手烟直接导致死亡的案例，密歇根州一名19岁的少女，在一家酒吧工作时，因吸入过量二手烟而死于急性哮喘病。 这名女孩两岁时就患上哮喘病，病情一直没有受到很好的控制。她课余时间在快餐店和酒吧打工。那天她在上班前身体还没有发病前兆，可是踏入酒吧

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民间偏方让你吃出修长美腿〔图〕

海苔

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“垃圾睡眠”可能会导致癌症

看电视、听音乐或者玩电脑的时候睡着;强迫自己按“点”睡觉起床，而且这时间“点”总在调整;自然醒来后，想着再“赖会儿床”，强迫延长睡眠时间;晚上不睡，白天补觉，双休日的补觉;工作压力大，晚上需加班，在高强度的工作结束后马上入睡等，统称为“垃圾睡眠”。由此会带来以下一些常见疾病。 -肥胖 即使很在意，你的“啤酒肚”仍然会出现，这不仅单单是因为平时饮食习惯的问题，它很有可能源于你的“垃圾睡眠”。“睡不好，心里烦，还有很多工作没做完”;熬夜写策划，夜里经常做梦，脑子总想着未完成的工作。这种“夜不能寐”的症状持续

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每天听半小时音乐降低胆固醇

据美国"健康日"网站报道，听音乐不仅能陶冶情操，还能降低胆固醇水平，起到改善心脏健康的作用。 美国马里兰大学的研究人员调查了近万名当地居民，他们的平均年龄在36岁。结果发现，经常听自己喜欢的音乐的人，其血管输送血液的功能比从不听音乐的人高26%。研究人员分析，音乐能增加血液中一氧化氮的水平，而一氧化氮有助于预防血栓、减少"坏胆固醇"在血管中的堆积。研究还发现，常听"红辣椒乐队"及麦当娜的音乐，可以提高耐力;而18世纪的交响乐则可以改进大脑的注意力;但重金属音乐会使血压升高，不利于健康。 这一研究的负责人

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饭后静坐休息有利肝脏保养

吃完饭后静坐休息10分钟至30分钟的时间，再去睡午觉、散步或是做别的事情，这对人们肝脏的保养，尤其是对有肝病的人来说是非常必要的。专家解释，当人们在吃完饭后，身体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动，当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30%，如果再行走动，此时，流入肝脏的血流量就要减少50%以上。如果肝脏处在供血量不足的情况之中，它正常的新陈代谢活动就会受到影响。 吃完饭后闭目养神10～30分钟，尽可能使血液多流向肝脏，供给肝细胞氧和营养成分。

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教你九个妙招保证午后不犯困

吃完午饭脑子里感觉像有一堆糨糊一样不太清醒，注意力无法集中，眼皮也开始打架了。这是因为：早晨释放出来的激素已经逐渐消失，从昨晚睡眠中储存的能量已经释放殆尽，更明显的是大脑产生了厌倦感。 午饭之前 1.走出办公室，在阳光下坐10分钟，这样可以帮助你重新设置生物钟，降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。 2.上午工作期间短暂休息一会儿，喝点茶、咖啡，吃点小点心。利用这段时间进行放松休息，更重要的是，这时进食食物可以让中午吃得少些。 午饭期间 3.适当多吃一些含有蛋白质的食物(如鱼、肉、蛋、豆类食物)，少吃些碳

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教您洗衣机节能六招

　　家用洗衣机的电功率一般在300瓦以上，洗涤衣物的时间越长，耗电量就越大。相应地缩短洗衣时间不仅可以省电，而且还可延长洗衣机和衣物的使用寿命。洗衣机怎样使用才能省电，这里向您推荐几招：　　1、根据衣物数量和脏污

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做菜何时放调料最美味最营养？

做菜什么时候放调料好，该放什么调料?如何既保持烹调后菜的色香味，又保持菜中营养素最大限度地不被破坏，这的确是一大学问—— 酱油——出锅之前 酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。 盐——先后有讲究 用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒

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秋日爱“心”行动3建议

每年的9月24日是世界心脏日，心脏疾病是威胁人类生命健康的头号杀手，特别在秋季，因为天气干燥、昼夜温差较大，受凉感冒的几率大增，更是心血管疾病的高发季节。因此，心脏科医生提醒患有心脑血管病的人群，特别是中老年朋友，秋天一定要做好预防、保护心脏的措施，防止旧病复发。

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教你巧除家居尘垢

1　床上浮灰除尘法 床上常落有浮灰，若用刷子刷会使其四处飞扬，尘土搬家。这不仅污染室内空气，而且对人体健康不利。可将旧腈纶衣物洗净晾干，待需要除尘时拿它在床上依次向一个方向迅速抹擦，由于产生强烈静电，会将浮尘吸附其上，如同干洗一次，效果极佳，省时省力。用过几次后，将它洗净晾干后可复用。经济实惠。 2　绒面沙发除尘法 若在室内进行，可把毛巾或沙发巾浸湿后拧干，铺在沙发上，再用木棍轻轻抽打，尘土就会吸附在湿毛巾或沙发巾上。一次不行，可洗净毛巾或沙发巾，重复抽打即可，另亦可将沙发搬到室外，用一根木棍轻轻敲打绒

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