公安部3日公布，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等，以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉，并销往江苏、上海等地。据卫某介绍，他所在的江阴展家村有多个制售假羊肉作坊，原料多来自山东等地区。近日，央视记者走访山东、上海，追查可疑肉卷背后的秘密。本组稿件(除署名外)据央视

据疑犯卫某介绍，假羊肉原料狐狸肉来自山东等地区。

在阳信，用鸭肉、羊尾油制的羊肉卷还注了水。央视截图

在阳信，用鸭肉、羊尾油制的羊肉卷还注了水。央视截图

山东阳信

外包装“小肥羊”里面鸭肉羊尾油

山东阳信是个小县城，肉制品加工厂却有近两百家。记者暗访了解到，在当地出产的各类肉制品当中，价格最低廉的就是一种用鸭胸脯肉加上羊尾油制成的复合肉卷。

一个工作人员表示，复合肉卷“最便宜现在6块5(一斤)，这一卷里边是八两(羊尾)油，里边加两层，外面加一层，切出来有三个层次，它都是纯羊尾油”。

复合肉卷里基本没啥羊肉，外包装上还是被贴成羊肉卷或是小肥羊，一些厂家夸口，标签想贴啥就能贴啥。