将主动公布自检结果

对于此次销毁具体数量以及销毁过程中的监督等问题，昨日记者致电百胜中国公司相关负责人，对方均未予以回复，仅表示一切以声明为准。

据媒体报道称，此次销毁的相关批次鸡肉总计57吨。

本月10日，就此前引发社会广泛关注的“速生鸡风波”，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼在官方网站上发布道歉信，承认自检流程可操作性欠佳、检测结果没有主动通报政府，并作出四项承诺，表示将进行系列整改工作。

昨日百胜方面表示，近日已陆续开展各项承诺的落实工作，此次销毁行动就是其中之一。

除了销毁的行动，百胜称在今后的工作中，将确立食品安全在日常管理中的核心地位，实施“食品安全一票否决制”;从严执行供应商的品控管理措施，强化品控人员对供应商及其养殖户实地检查的频次和力度。

此外百胜表示，今后将加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题。