央视曝光山东六和集团收购“速生鸡”并配送给上海肯德基一事后，当地已进行督导调查。昨天，北京市卫生监督所表示，该所已立即进行部署，即日起，将对全市范围内包括肯德基、麦当劳乃至街头炸鸡腿在内的快餐业鸡肉制品进行全面抽检。

为保障本市的食品安全，市卫生监督所相关负责人表示，昨天其已就央视曝光的速生鸡事件召开了紧急部署检查工作的会议，并制定了具体的检查方案，除了被曝光的肯德基外，本市还将对麦当劳、德克士、街头炸鸡店等进行抽检。市卫监所将对北京地区的肯德基企业负责人进行约谈，全面调查了解情况。

抽样产品将送到专业化验室进行检测是否含有激素等违规添加的物质。同时，还将对相关肉食的进货凭证、检疫手续等进行检查。检查队即日开始进行抽检工作，预计化验室检测结果一周左右揭晓。

市卫生监督所表示，一旦发现本市也存在使用问题鸡肉制品，将立即停止其销售，并禁止该店铺再从问题鸡肉货源处进货。