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人类无法在体内自行合成维生素c，这是一个常识，所以只能通过每日的饮食来补充维生素c，母乳当中含的维生素c是非常多的，所以如果宝宝还在母乳喂养期的话，是不需要额外去补充多少维生素c的。
目前所知，约30%的疾病的发生是由微量元素的缺乏或不平衡导致的。例如铁的缺乏会导致缺铁性贫血，锌的缺乏会导致口、眼、肛门等部位红肿，出现湿疹等症状；铁、铜、锌的总量减少会导致机体免疫力下降。
口腔溃疡的患者一般情况下都是因为人体里面缺乏维生素B，缺乏维生素B的人群容易出现口腔溃疡，出现脚气病，皮肤脱皮等，这些都是缺乏维生素B的表现，只要及时的补充维生素B，就能控制这些疾病的发生。
硒：能调节维生素A、c、E、K的吸收，维持细胞的正常代谢，对细胞膜有一定的保护作用。硒能消除有毒金属镉、汞及维生素c的不良反应，增强人体抵抗力，促进黑色素恢复。白癜风患者补硒可选用绿色蔬菜、动物肝脏、牡蛎、瘦肉等。
骨骼由无机物与有机物组成，其中有机物的重要作用是让骨骼更有韧度，例如骨胶原，它广泛分布在人体的肌腱、关节连接的软骨组织及皮肤的真皮层中，其具有高度抗张能力，使骨骼、软骨、肌腱等富有柔韧度及弹性。同时，人体骨胶原也能使钙有效地沉积在骨头上，以此促进钙的吸收预防骨折。
代表食物：海带、紫菜。碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。如果缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，御寒能力会因此降低。富含碘的食物还有海蜇、贝壳类食物等。
维生素A和E是与维持性功能并延緩衰老有关的维生素。它们在促进睾丸发育、增加精子的生成并提高其活力等方面具有决定性作用。维生素C对性功能的恢复也有积极作用，其富含于鲜枣、山楂、青椒、西红柿等瓜果蔬菜中。
因此，向脑提供质量优良、丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，并保证它们的良好功能。含此类物质较多的有：野兔、猪、羊、鸭、鸡、鹌鹑、麻雀等动物肉；牡蛎、章鱼、海鱼类；核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。
人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。鱼类脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素，而奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
宜多吃蛋黄、南瓜籽、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。缺锌：宜多食粗面粉，豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
殊不知，太精致、过度加工的现代饮食是儿童缺少微量元素的罪魁祸首，比如经过精加工后的小麦，锌含量会下降92%；粗红糖加工成精制白糖，锌含量会下降90%。如果孩子被检查出缺乏某种微量元素，为避免补充过量，首先可通过食补来解决，或在医生指导下服用药品。
甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。甜菜也被称为血液净化器和血液建筑工，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。
大量的毒素滞留在体内无法排出，就可能导致机体能量代谢平衡失调，产热过多。我们应该知道，热过多就会生火，又会损耗阴津，平时，人们表现出皮肤瘙痒、干燥，大便干结，面生豆豆等症壮就是因为代谢失衡引起的。
煮之前用冷水泡红豆和绿豆一小时后，将所有材料共放在锅中，加冷水，煎到豆烂即可。做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆、山楂和枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。趁热吃效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
坚持每天早上通便，如果长期便秘或者没有及时通便都会导致毒素堆积，从而使女性长痘痘等，通便的食物有全麦，燕麦，玉米，芹菜等，如果你是便秘者不妨多食用以上食物。
常有疲劳感，腰酸背痛，精力不足。容易患感冒或体温过高，爱出汗，手脚潮湿。这时候人体的垃圾和毒素已经堆积过多，对于人体的各个器官和系统都造成了负担，所以人很容易感到疲劳，免疫力也会降低。
最理想的对策是定期安排一个清除废物日：饮用1.5升新鲜压榨的果汁或蔬菜浓汁，另外至少还补充饮用2升不含碳酸的矿泉水。平时为了预防酸过度症，食谱中的碱性食品如水果、蔬菜等应占80%，而酸性食品如肉类、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等只占20%。
宿便是人体肠道毒素根源，没能及时排出的废物会重新侵入身体，降低人体免疫力。长期便秘的女性经常会长痘痘。有道是“一日不排便，胜抽三包烟”。多吃含粗纤维的食品能促进肠蠕动，消除宿便，例如：全麦，燕麦，玉米，芹菜。
皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺能够通过出汗等方式排出其他器官无法解决的毒素。外界的刺激、生活不规律、精神紧张、以及内分泌障碍等使皮肤的这种功能减弱就会引发搔痒。
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
