为减少1克盐，世界卫生组织专家如此较劲，并为此发布最新指南，这是为了什么?

者日前在浙江微博医生平台上，转发了这条来自瑞士日内瓦世界卫生组织(WHO)总部的消息之后，马上有许多网友跟着再转发，并引起了杭州医学界的关注。

据悉，目前我省居民每天盐的摄入量在12克左右，显然远远超出WHO的标准要求。

有开饭店的网友留言：“一天5克盐，菜淡得估计没人吃了，我们饭馆好关门啦。”

的确，相对于每天至少摄入12克盐的人来说，5克盐分摊到三餐之中，菜会变得“淡而无味”。但WHO的医学专家们，却孜孜不倦地要把这1克盐踢出大家的餐桌。

“目的可能是让公众进一步认识到，多摄入哪怕一点点的盐，都会影响到健康。”杭州市红十字会医院内分泌科的胡永宾医生说：“从我接触的病人来看，吃菜口味重的，不但发生高血压和心血管疾病的风险会增加，而且治疗效果也大打折扣。”

多吃1克盐，血压就会升高一点点

老话说，不吃盐，没力气。盐的主要成分是钠，钠和其他营养素一样，少了会影响身体功能。

但吃多少就够了呢?WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠<2克，即5克盐，钾>3510毫克;对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。