酒鬼酒(38.54,-4.28,-10.00%)被指 “道歉不认错”，网友高喊“召回问题酒”

接连一周，陷入“塑化剂丑闻”的酒鬼酒成为民众街头巷尾热议的话题，深圳不少商场已主动下架停售。

而酒鬼酒公司方面坚称酒无害并二度致歉，但却被消费者认为“道歉不认错”，许多网友高喊出“召回问题酒”，但却未见酒鬼酒对此有所行动。昨日，一位晶报读者爆料称，作为行业潜规则，添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒，让3年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。

行家知道添加了剧毒有害的添加剂BDP，可以使酿了3年的白酒像30年的酒具有相似的口感，‘好看好味’， 这样就可以使生产不久的低档酒，短时间内变身高档酒，从而卖高价赚黑心钱，而不管老百姓的健康!一些所谓的食品分析师、专家、内行人，都是在装不知道罢了。

——爆料人秦先生

专业读者爆料潜规则

昨日，读者秦先生联系记者，他介绍自己学习食品工程专业出身，在这行干过，知道白酒行业内的潜规则。他向记者讲述了自己对塑化剂事件看法，秦先生认为，塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的，所谓“包装和运输过程中迁移”的说法说不过去，因为运输过程迁移的量十分微弱，可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查“包装、运输”，但秦先生认为真正要查的是生产，以及临时储存过程。

秦先生解释，白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂——邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，具强烈毒性，吸入、皮肤接触及吞食有毒，严重影响生殖系统或致不孕不育等病变。

秦先生建议说，只要检测二三十年前各种白酒，看BDP所含比例，便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。

勾兑酒“味正”肯定有问题

“我不知道BDP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几，但从业人士都知道，勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示，一般勾兑白酒有两种办法：一种是用酒精酒勾兑进粮食酒，后者成本比前者高很多，另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大，但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造真正的年份酒很少。

所以，她表示，“如果是勾兑出来的酒，连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几，那就真的有问题了。”