购买并摆放外带全家桶的是30岁的杨先生。他从北京来武汉出差，4日中午12时许，他和朋友雷先生到该餐厅用餐，在付款等餐过程中，他无意中透过食品柜缝隙，发现操作间内一名年轻小伙，正在用手制作汉堡包。“既没戴帽也没戴口罩，一转身，我看见了他的一双手，连手套都没有，双手抓肉饼和生菜……”

杨先生说，他当即站出来指出问题严重性，并拒绝食用。后与前台服务员交涉，一名20多岁的女主管出面接待了他。他提出能不能戴手套做食品，一连强调了三遍，对方才说“对不起”。

随后，店长出面解释称“中午人多，忘记戴手套了”，并称厨师的手是经过多次消毒洗干净后，才接触食品的，安全绝对有保障。

杨先生说，他注意到在他指出问题后，员工立马戴上了帽子和一次性手套，但口罩依然没戴。“就算你的食品是安全的，但你的手能算安全的么?裸手制作食品，怎么能让人放心地食用?”较真的杨先生提出，让该店做20份外带全家桶作为赔偿。

面对店方的“冷漠”，杨先生决定向店方购买2000份外带桶。店员以为杨先生是赌气开玩笑，直到一沓百元钞票放在台子上，店员才傻眼了。店员称，一份外带全家桶74元，2000份就是14万多元。担心出不了这么多的货，店方采取每20份结账一次的办法，打算能做多少算多少。

杨先生说，他经常外出旅行，也曾在境外的肯德基餐厅就餐，发现同样是肯德基餐厅，国外和国内遵守的是两套食品卫生标准。在国外餐厅，厨师制作食品时，除了戴口罩、帽子外，还必须戴一次性手套，就连送的餐巾纸，都是湿纸巾。“肯德基配了一次性手套，为何不用?”杨先生说，花这么多钱来维权，是希望以此警醒市民。他称，自己有能力支付这笔钱。

4日下午5时许，杨仍在现场展示他认为的肯德基“问题食品”，并拒绝食用。他的朋友雷先生说，杨的父母是做生意的，买2000份外带桶所需的14万，对他来说不算啥。雷先生说，肯德基店大有些欺客，大有“你不来消费，自有人来”的架势。如果一开始店方能道歉，杨先生可能不会如此较真。截至4日晚7时许，店方拒绝卖给杨先生另外1978个外带桶。

9月4日晚8时许，中国百胜餐饮集团肯德基对杨先生的遭遇做出正式回应，称根据相关规定，公司制订了更加严格的食品操作流程，要求员工佩戴手套制作直接入口食品。个别员工执行不到位，公司会对其进行批评教育。由于员工都进行洗手消毒，不用担心食品安全。