2010年8月5日，长沙某医院，乳糜血(左)与正常血的对比。

正常人的血液是红色，可长沙市民林先生的血竟呈乳白色、乳糜状。10月11日上午，记者在长沙市第一医院普外科病房内，见到了林先生。尽管已治疗20多天，但林先生脸色还是比较苍白。

“可能跟我的饮食习惯有关，我喜欢用炒菜的油汤拌饭吃，还喜欢吃夜宵，一个月要吃10次左右。”

该院普外科主治医师陈勇说，出现上述的症状，跟不良饮食习惯有着直接的关系。

两天抽了三次血，都是乳白色

9月中下旬，林先生剧烈腹痛，头上直冒大汗，被家人紧急送到长沙市第一医院治疗。

“刚来的时候，面色苍白，呼吸很急促，捂着肚子喊痛。”主治医师陈勇说，初步诊断为高脂血症急性胰腺炎，症状很重，需要立即抢救，还用了呼吸机。

在给林先生抽血的时候，医护人员惊讶地发现，林先生的血液竟呈乳白色，里面还可以清晰看到漂浮在血液里的颗粒状物质，原本红色的血液几乎变成了白色。“这样的血液根本就没办法做相关检查。”陈勇说，两天内，医护人员给林先生抽了3次血，都呈乳糜状。

陈勇分析，出现这种乳糜状物质，是血液里含有太多高脂物质，血脂浓度很高。

全身血液过滤，滤去高脂物质

由于林先生血脂浓度超过正常值达10倍以上。医院只好为林先生做血液过滤，滤掉高血脂的物质。血液中的高脂物质被清除掉后，血液才返回原本形态。

医生介绍，林先生患的重症急性胰腺炎，发病急、重、危，死亡率比较高，死亡率高达30%以上。经过近20多天的治疗，林先生才摆脱生命危险，目前正在做恢复治疗。

陈勇说，急性胰腺炎大多是因为不良生活习惯引起的，暴饮暴食，尤其是喜欢吃高油食物，比较容易中招。有胆结石、胆囊炎等胆道基础疾病的朋友，应尽量避免暴饮暴食及饮酒;高脂血症及肥胖人群切勿过度饮食油腻、刺激的食物;要适当运动，加强身体素质。