未回应“批次不同”质疑

茅台塑化剂事件爆发以来，社会上出现了多个版本的茅台送检报告。

9日，名叫“水晶皇”的消费者出具的检测报告显示，送检茅台含有塑化剂DEHP残留量为3.3mg/L，而在卫生部551号函中，这一物质的最大残留量为1.5mg/kg。

10日，茅台公司发布自送产品至国家食品质量监督检验中心、贵州省产品质量监督检验院、上海天祥质量技术服务有限公司三家权威检测机构检测报告，文件显示部分茅台酒被检出含微量塑化剂DEHP，含量低于卫生部551号函中标准，另外多种塑化剂未检出。

不过，茅台送检的产品为今年7月到11月间生产，而消费者“水晶皇”送检的是今年5月的产品，并不是同一批次产品。对于这一问题，昨日多位业内人士指出，这种情况确实欠缺“说服力”。同时，呼吁茅台应将“水晶皇”送检的同批次产品进行送检。

对此，昨日茅台总工程师王莉表示，“我们对这个时间的问题都没有过多的注意。我解释一下，我们分别送检北京和上海，这些样品都来自于北京和上海直营公司，就是在市场上抽检的样品，目前我们市场上主要是8月份以后的产品。”

而对于“水晶皇”送检公布的指标和茅台公布送检指标存在差异，袁仁国表示，大家应该相信权威部门的检测结果，不要无端怀疑和恐慌。

白酒的塑化剂本来不是问题，有人想利用大众对食品安全的重视和关切的心理，把一个不是问题的问题，利用和放大食品安全问题，制造公众恐慌，打击中国的白酒行业，损害投资者利益，从中牟利。

对‘水晶皇’，我首先要感谢他，是他给我们中国白酒行业提了个醒，而且使我们白酒行业会更加注重食品安全和产品质量，更好地促进我们白酒行业的发展。但是我也想提醒这个人，中国白酒行业有几千年悠久历史和深厚的民族文化，不会因一个事件而停止或者消亡。

——茅台集团董事长袁仁国

去年卫生部551号函，它是一个函，不是一个正式发布的标准。卫生部这个函是很粗线条的参考，他把不同的产品用一个数值限定本身是不科学的，或者科学上是有局限的。

人类几百万年进化到今天，那么多物种都灭绝了，想想人类有多大的适应环境、改造环境的能力，我们所谓的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。其实我们没必要对自己那么没有自信，我们生活在各种有毒有害的物质中，基本上都应付掉了。

实际上现在塑化剂所谓有一些安全性方面的阐述，全来自于老鼠的数据。比如DEHP会造成什么损害?大于每公斤体重5毫克每天这样一个数量的情况下，它可以出现睾丸的萎缩，生殖细胞的减速等。

——茅台集团名誉董事长季克良