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厦门销毁切糕4000斤

成本100多卖价4000多细菌严重超标

据《海峡导报》(2012年2月7日)扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，福建省厦门市思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。

4000多斤切糕散堆在一起，散发出甜腻的味道，引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们，共51辆 板车、51块切糕，来自火车站、文灶、厦大、会展中心等周边。其中完整的一块切糕，也就是一辆三轮板车载的切糕，重量达到200-300斤，要5名大汉才 能举上车。

扛不好扛，切呢?要想把大块的切糕砍成小块儿再运，也很困难，因为用普通的菜刀、铲子很难将它们砍碎。一名工人抄起一个铲子，用力一铲，切糕只被铲开一条浅浅的缝儿。另外一名工人拿起一把菜刀，卖力狠剁，切糕只“咧”了个小嘴儿。

切糕里面都有什么?记者挖开其中一块切糕仔细辨别，找出以下食品：花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖等，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。

思明城管行政执法局的工作人员介绍，按照市场价，切糕一斤20元，一整块切糕200-300斤重，可以卖到4000-6000元，但成本才100元，获利达40倍以上。照此计算，51块切糕或可以卖到20万-30万元。

但是，正是这些切糕，思明区相关部门送了三份样本到疾控单位检测，三份检品中，根据国家《糕点、面包卫生标准》，菌落总数分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。

一位城管执法人员告诉记者，这些切糕卖的时间很长，有的是冬天卖不完夏天存起来，下一个冬天再卖，“脏了以后擦干净还可以卖”。