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冲泡铁观音的八道程序

吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

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本山茶与铁观音的区别特点

铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边。

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品饮铁观音茶五味法

铁观音汤水滋味品质审评要对茶汤滋味的“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五大味性进行仔细品鉴，分辨定性，评出优劣，所以又称“五味”法：

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铁观音吸烟者的保健饮品

常饮茶可以预防吸烟所带来的危害；然而铁观音是茶中极品，它拥有的物质成分是茶中含量最高的；铁观音是吸烟者的保健饮品。具体表现为：

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铁观音汤圆食谱

随着人们对吃的多样性的追求，传统的汤圆已经满足不了现在人们的需求。聪明的商家就从中发现了商机，制造成各种口味的汤圆，其中有一种就是铁观音汤圆。

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铁观音茶香型分类

铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

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铁观音之鲜香型

鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。

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铁观音茶6大功效

铁观音的功效成分包括有机化学成分和无机矿物元素。有机化学成分主要有：茶多酚类、茶碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果酸、脂糖、色素等。而这些安溪铁观音的功效成分明显高于其他茶类。

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安溪铁观音的采摘与制作

其做青为形成“铁观音”茶色、香、味的关键。毛茶再经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后，既成为品茶。优质铁观音茶质高超，独具风韵，品饮安溪铁观音是一种美的修养、美的享受 。

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铁观音炖子鸡

取炖锅，加入茶汤，然后将草鸡放入，再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0.2克以增添茶香味。

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铁观音炖鸭

将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。

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铁观音粟子排骨汤

铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。

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怎样控制安溪铁观音被污染

首先，在病、虫、草害防治方法，综合运用各种防治措施，保持茶园生态系统的平衡和生产的多样性，将农药残留降低到规定标准的范围。要大力推广农业防治，物理防治和生物防治，如秋末修剪，土壤深耕，人工捕杀，灯光诱杀，保护和利用天敌等，才用化学防治时应注意以下几点：

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铁观音的妙用

柚一个，在上面切个盖，掏出其中间的柚米[去掉果子]，把铁观音茶叶和柚拌匀，再重新放入[要塞紧、塞实]，后盖好，用绳线捆紧，晒干存放于干燥处，越久越好--备用。

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铁观音茶叶美容六妙用

铁观音茶汤泡浴、泡足 把铁观音茶叶2030克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的铁观音茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，往除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清铁观音茶香。

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孩子盗汗 为何越补越虚?

儿童盗汗者不少，轻的每晚衣被皆湿，重的由此而消瘦、便秘、饮食减少、经常感冒，家长常把这当做一件大事，顾虑重重，或各处求医治疗，或到处打听偏方秘方，但不少患儿服药后毫无寸效，盗汗照样每天出。

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更年期潮热盗汗怎么办？

潮热汗出是更年期症状之一，现代医学认为是内分泌和植物神经功能障碍所致，中医认为本病多是阴虚内热，虚阳上亢，津液不固所致。

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盗汗的发病原因有哪些

盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。一般来说导致盗汗的原因有下面两点：

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盗汗有哪些典型症状

盗汗的病人，有的一入睡即盗汗出，有的入睡至半夜后盗汗出，有的刚闭上眼睛一会儿即盗汗出。出的汗量，相差很大。

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盗汗病人的饮食宜忌

中医上有“动汗”和“静汗”之分。由于天气环境原因引起的出汗属于静汗，相当于被动出汗。不少异常的静汗需要引起注意，比如自汗、盗汗等。有些人不热、不运动时前心后背会出汗，且容易疲劳、感冒、心慌，特别怕风怕冷，这叫自汗，是气虚的表现。

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