猴耳环和小儿咽扁颗粒是可以吃的。两种药物不发生冲突。但是要明确扁桃体发炎是细菌感染还是病毒感染引起的？如果是细菌感染，要加抗生素的。如果是病毒感染，最好加抗病毒的药物，比如利巴韦林口腔喷雾剂。