您好！根据本次您的咨询，偶尔吃了一次发霉的食物，如果没有明显恶心呕吐症状，可能问题不大，人体有正常防御机制，胃酸会杀灭细菌，以后注意勤洗手，吃新鲜蔬菜水果食物，癌变是长期反复刺激所致，不用太担心，注意是否有腹部不适，是否恶心想吐，腹泻等症状。如果没有任何感觉不舒服就不用太担心啦。