买回来的肉冷冻后直接放进锅里煮来吃会致癌
病情描述:
请问一下专家，平是买回的鸡肉、猪肉放在冰箱里冷冻，要吃的时候拿出来没有解冻，直接就放进锅里面煮，经常这吃会致癌吗？
医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考
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病情分析：
您好，肉制口没有解冻前直接放进锅里煮熟，一般来说是不增加致癌的机率的。
指导意见：
食物从冷冻直接到煮熟，发生的是物理变化，是水分从冰变成水的过程。但是建议您在烹饪之前最好是先过一遍沸水后。
