病情分析：
您好，肉制口没有解冻前直接放进锅里煮熟，一般来说是不增加致癌的机率的。
指导意见：
食物从冷冻直接到煮熟，发生的是物理变化，是水分从冰变成水的过程。但是建议您在烹饪之前最好是先过一遍沸水后。