脑出血是一种出血性脑卒中，发生脑出血的病因，大多是因为长期高血压，动脉硬化，脑血管瘤等脑血管疾病原因，在血压突然升高或脑部碰撞时脑血管破裂出血而发生的急性疾病，治疗康复期间饮食方面要食用一些对血管有好处，保护血管壁的食物，比如海带，木耳，猪血，大白菜等蔬菜，水果可以吃，苹果和桃子，西红柿这些水果蔬菜有清除血管垃圾的作用，还有丰富的维生素c，可以有效起到保护血管的作用，另外蜂蜜蜂胶也是比较好的保健食品。