病情分析：
胃癌的一般术式包括 胃大部切除术和迷走神经切断术 两大部分
指导意见：
迷走神经切断术,会离断胃肠部迷走神经,由于迷走神经属于副交感神经,受到刺激时会导致兴奋,从而导致腺体分泌增大,因而您母亲术后唾液分泌增多了.
生活护理：
祝您和您的家人身体健康,笑口常开!