病情分析：
你好!
这位患者,年龄比较大,胃癌切除术后四年了,考虑胃切除后,胃粘膜的分泌,吸收功能障碍,引起营养不良和严重贫血.由于消化吸收功能较差,所以患者吃饭不好.吃青菜水果会让他胃不舒服,所以不吃.
指导意见：
如果做过胃镜,B超,没有异常情况,则主要以平时的饮食调养为主
生活护理：
建议平时饮食应少量多餐,富含营养素,易消化,忌食生,冷,硬,油煎,酸,辣,浓茶等刺激性及易胀气食物 .如果吃饭不好,不吃青菜水果,应该改变烹调方式,最好将食物煮软,煮烂些,水果可以打成果泥.还应该做到色,香,味俱全,促进患者食欲.家人应该尽量帮助患者调节情绪,保持乐观的心态.
祝早日康复!