肝硬化，门脉高压，巨脾，二对半全阴性，DNA正常，上消化道钡餐透视提示:食道静脉严重曲张。血常规显示低蛋白血症。如何判断食管胃底静脉曲张情况，是否能在手术过程中判断？手术中如何探查胃底静脉曲张情况？能否只用肉眼判断？是否需要将胃打开探查？钡餐报告显示有重度食管静脉曲张，这是什么意思，这与手术方案的制定有什么关联？谢谢解答。