痛风的人应该控制好尿酸，碳酸氢钠可以一定程度上降低尿酸的水平，但是长期可以降低胃酸，容易引起一些胃病，比如引起胃溃疡，以及引起一些胃肠道肿瘤，如果痛风在稳定期，可以不吃碳酸氢钠。