病情分析：
吃什么补血最快，主要是根据贫血的病因来决定的。如果是缺铁性贫血的患者，需要进食含铁高的食物和水果，例如血制品、动物的肝脏、瘦肉、蔬菜类有紫菜、菠菜、海带、木耳等。同时需要进食含维生素C高的食物和水果，因为维生素C可以促进铁的吸收。如果贫血是由于巨幼细胞性贫血导致的，需要进食含叶酸以及维生素B12高的食物，例如新鲜的蔬菜、肉、蛋、奶等。
指导意见：
阿胶是补血养血的良药，具有止血、润肺、止咳的作用。如身体出现血虚症状，如头晕、唇色、舌色、面色麻黄、手脚麻木、月经少、失眠多梦等，则认为口服阿胶可有效调节血虚。有很好的治疗效果。阿胶对缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少症等血液病有较好的治疗作用。