蔬菜多以香菇、木耳、海带、紫菜、西兰花、卷心菜、芹菜为主，膳食纤维在蔬菜里比较高，最好每顿都有一种，而且每天蔬菜尽量多吃，当然，可以少食多餐，不要一顿吃的过饱。每次吃饭前，最好先吃点蔬菜再吃饭，这样也会对血糖控制有帮助。如果能买到魔芋最好，可以每天饭前吃10克，每天吃一次就行，控制血糖非常好。