一般饮食治疗原则：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250~300克；轻体力劳动者每天350~400克；重体力劳动者每天450~550克。2、控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且会加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。3、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中严格限制胆固醇的摄入量。4、食物宜粗不宜精。在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。5、严格限制蔗糖及甜食。