冬至吃什么进补？冬至吃什么最补？

宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于务虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

平补：猪肉及其肝、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐，芹菜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

滋补：甲鱼、鲫鱼、海带、海蜇、梨、橘、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉、公鸡、鹅、海参、乌贼，鹿肉、大枣、核桃、扁豆、薯芋类，葱、蒜、韭、姜、蚕豆、小麦粉、酒类等。