老年人怎么吃海参 老年人吃海参要注意什么

海参是比较珍贵的补身海产品，老年人吃海参有很多好处，老年人吃海参该怎么吃呢？下面的健康家庭编辑带你去看看老年人怎么吃海参老年人吃海参要注意什么？

老年人如何吃海参老年人如何吃海参

1、海参粥

作为早餐海参可以切粥，在做海参粥之前煮粥，把切好的海参放入粥中，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝有暖胃的作用。

2、海参蛋羹

将海参少量木耳切碎后，放入搅拌好的蛋中蒸蛋羹，有滋阴养血的效果。

3、蘸取

每天早上吃一次，可以蘸蜂蜜和糖(糖尿患者不建议使用这种食用方法)，也可以放入牛奶送服，多年保持健康的效果。

4、冷拌海参

将煮好的水发海参用冷水洗净，切成薄片或切成碎片，加入适量的盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜混合即可食用，清爽、清爽、柔软、美味。

5、海参蘑菇汤

海参蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，是养生家庭的理想滋补品。

海参有什么营养价值

海参有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘糖、海参素、牛磺酸和微量元素钾、钠、钙、碘、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等提高机体免疫力，抵抗疲劳，抵抗肿瘤。特别是硫酸软骨素，酸性粘多糖与老化密切相关，有助于皮肤锁定水分。吃海参有&ldquo驻颜&rdquo抗衰老的效果。

老年人吃海参有什么好处

1、提高身体免疫力

海参中含有丰富的蛋白质、糖、皂苷、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，吃海参不仅能提高身体免疫力，还具有明显的抗疲劳作用

2、生血养血、促进钙吸收

中老年人随着年龄的增长，身体功能老化、骨质疏松症、造血能力不足等是困扰中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的效果，坚持吃海参有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋自然活性钙成分，补充钙的效果与其他食物无法比拟。

3、降低血糖、降低血脂、预防心血管疾病

海参含有岩藻多糖可降低血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者和中老年人，长期持续吃海参，对缓解疾病和治疗有良好效果。

4、延缓衰老

海参的各种营养要素，具有延长寿命、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等要素也具有促进人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常吃海参会使青春焕发，延长寿命。

5、调停、改善和预防心脑血管疾病

经常吃海参可以调停、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，对心脑血管硬化和炎症有明显改善。增强心脑血管弹性，解除心脑血管痉挛，舒缓心脑血管血流，促进侧枝循环的确立。

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